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75cl - Domaine Le Fay d'Homme - Muscadet Sèvre & Maine "Gorges" - Blanc - 2015 - BIO - FR-BIO-01

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75cl - Domaine Le Fay d'Homme - Muscadet Sèvre & Maine "Gorges" - Blanc - 2015 - BIO - FR-BIO-01

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Availability: In stock.

HT : 14,22 € TTC : 17,21 €
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Description rapide

Origine : Monnières
Terroir : Gabbro
Age des vignes : Supérieur à 55 ans
Travail à la vigne : Taille courte : baguette à
8 yeux, travail du sol et de la vigne selon les principes de
l’Agriculture Biologique. Vendange manuelle.
Rendement : 35 hl / ha
Production : Le Muscadet Sèvre et Maine Gorges 2015
est certifié AB.
Vinification Elevage :
- Débourbage après 12h de stabilisation
- Fermentation durant 21 jours avec
levures indigènes.
- 30 mois d’élevage sur lies de
fermentation en cuve ciment
souterraine. Mise en bouteille, suivi
d’un repos de deux mois avant la
commercialisation.
Production : 3450 bouteilles et 314 magnums
Service : Servir frais aux environs de 10 à
12°C. Il est conseillé de carafer cette cuvée
deux heures avant le service.


Muscadet Sèvre et Maine
- Cru Communal –
Monnières-Saint-Fiacre 2015
Ce Muscadet Sèvre et Maine est issu d’une
démarche collective visant à obtenir une
appellation à l’échelle communale. Fruit
d’un travail rigoureux tant à la vigne qu’à
la cave, ce vin a vu sa qualité confirmée
par un jury d’experts qui l’a reconnu
comme étant l’expression d’un terroir
soigneusement sélectionné. Un élevage de
30 mois dans notre cave permet à ce
Muscadet de développer la matière et les
caractères qui en font un grand vin de
garde.
Cépage Melon
Appelation Muscadet
Domaine Domaine Le Fay d'Homme
Sous dénomination Non
Millésime 2015
Contenance 75cl
Accord mets/vins Non
Garde de 1 à 5 ans
Coup de coeur Oui
Sucre résiduel (gr/l) Non
Acidité totale (gr/l) Non
SO2 total Non
SO2 libre Non
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