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75cl - Domaine Le Fay d'Homme - VDF "La Part du Colibri "Gamay" - Rouge - 2018 - BIO - FR-BIO-01

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75cl - Domaine Le Fay d'Homme - VDF "La Part du Colibri "Gamay" - Rouge - 2018 - BIO - FR-BIO-01

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HT : 9,26 € TTC : 11,20 €
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Notre philosophie : La conduite de l’ensemble du Domaine le Fay d’Homme selon les principes de
l’Agriculture Biologique est basée sur le même principe. Seul, nous ne sauverons pas la planète, mais nous
faisons notre part.
Age des vignes : 30-35 ans
Origine : Monnières et Gorges
Terroir : Gabbro, roche mère de type basique donnant des sols argileux, bruns foncés
Vinification élevage : Macération de 14 jours, levures indigènes. Elevage en cuve inox. Ni collé, ni filtré à
la mise en bouteille.
Dégustation : Très belle couleur rouge grenat. Nez frais et friand. Bouche : finale légèrement épicée.
Service : Servir aux environs de 11°C.
Production : Le Gamay 2018 est certifié AB et Demeter et est sans sulfites ajoutés.


La Légende
du Colibri
La légende amérindienne du colibri, appelé parfois
l’oiseau mouche, ami des fleurs…
Un jour, dit la légende, il y eut un immense incendie
de forêt. Tous les animaux terrifiés et atterrés
observaient, impuissants, le désastre.
Seul le petit colibri s’active, allant chercher quelques
gouttes d’eau dans son bec pour les jeter sur le feu.
Au bout d’un moment, le tatou, agacé par ses
agissements dérisoires, lui dit : « Colibri ! Tu n’es pas
fou ? Tu crois que c’est avec ces gouttes d’eau que tu
vas éteindre le feu ? » « Je sais, répond le colibri,
mais je fais ma part. »
La conduite de l’ensemble des vignes du Domaine le Fay
d’Homme selon les principes de l’Agriculture Biologique
est basée sur le même principe. Seul, nous ne sauverons
pas la planète, mais nous faisons notre part…
Cépage Gamay
Appelation VDF
Domaine Domaine Le Fay d'Homme
Sous dénomination Non
Millésime 2018
Contenance 75cl
Accord mets/vins Non
Garde de 1 à 5 ans
Coup de coeur Oui
Sucre résiduel (gr/l) Non
Acidité totale (gr/l) Non
SO2 total Non
SO2 libre Non
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