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75cl - Domaine Le Fay d'Homme - VDF "La Part du Colibri" Abouriou - Rouge - 2018 - BIO - FR-BIO-01

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75cl - Domaine Le Fay d'Homme - VDF "La Part du Colibri" Abouriou - Rouge - 2018 - BIO - FR-BIO-01

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Availability: In stock.

HT : 9,26 € TTC : 11,20 €
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Description rapide

Age des vignes: 37 ans.
Origine: Gorges sur les coteaux de la Sèvre.
Terroir: Gabbro, roche mère de type basique
donnant des sols argileux, bruns foncés.
Vinification : Cuvaison : 12 jours.
1 remontage journalier.
Elevage : Cuves inox durant 6 mois 2 soutirages.
Mise en bouteille sans collage ni filtration au
printemps.
Accords me
Accords mets et vins: Le Vin de France, cépage
Abouriou accompagne charcuterie, viandes…
Service: Servir très légèrement frais (10 à 11°).
Dégustation : Robe : Rouge rubis.
Nez : Notes cerise, griottes et sureau.
Bouche : Bonne matière terminée
par des tanins fondus.
Harmonie générale: Fin, élégant.
Production : L’ABOURIOU 2015 est certifié AB


La Légende
du Colibri
La légende amérindienne du colibri, appelé parfois
l’oiseau mouche, ami des fleurs…
Un jour, dit la légende, il y eut un immense incendie
de forêt. Tous les animaux terrifiés et atterrés
observaient, impuissants, le désastre.
Seul le petit colibri s’active, allant chercher quelques
gouttes d’eau dans son bec pour les jeter sur le feu.
Au bout d’un moment, le tatou, agacé par ses
agissements dérisoires, lui dit : « Colibri ! Tu n’es pas
fou ? Tu crois que c’est avec ces gouttes d’eau que tu
vas éteindre le feu ? » « Je sais, répond le colibri,
mais je fais ma part. »
La conduite de l’ensemble des vignes du Domaine le Fay
d’Homme selon les principes de l’Agriculture Biologique
est basée sur le même principe. Seul, nous ne sauverons
pas la planète, mais nous faisons notre part…
Cépage Assemblage
Appelation VDF
Domaine Domaine Le Fay d'Homme
Sous dénomination Non
Millésime 2018
Contenance 75cl
Accord mets/vins Non
Garde de 1 à 5 ans
Coup de coeur Oui
Sucre résiduel (gr/l) Non
Acidité totale (gr/l) Non
SO2 total Non
SO2 libre Non
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