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Cet Anjou Villlages possède une robe profonde grenat sombre avec une très belle impression de velouté.
Son nez est intense, puissant, à dominante fruits rouges cuits : cerise bigarreau, mûre associée à une note de cuir.
En bouche, l’attaque affirme beaucoup de continuité et de présence dans les arômes avec une certaine plénitude. La fin de bouche est très ample, très durable.
Il s’adapte particulièrement aux viandes rôties, grillées, abats en sauce, gibiers, à la charcuterie.
Cépage Cabernet franc
Appelation Vignoble d'Anjou
Domaine Château de Passavant
Sous dénomination Non
Millésime 2010
Contenance 75cl
Accord mets/vins Il s’adapte particulièrement aux viandes rôties, grillées, abats en sauce, gibiers, à la charcuterie.
Garde de 5 à 10 ans
Coup de coeur Non
Sucre résiduel (gr/l) Non
Acidité totale (gr/l) Non
SO2 total Non
SO2 libre Non
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