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75cl - Laurent Herlin Vigneron - AOC Bourgueil - Tsoin Tsoin -  Rouge - 2018 - BIO - FR-BIO-01

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75cl - Laurent Herlin Vigneron - AOC Bourgueil - Tsoin Tsoin - Rouge - 2018 - BIO - FR-BIO-01

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Availability: In stock.

HT : 10,09 € TTC : 12,21 €
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Appellation : Bourgueil

Cépage : cabernet franc

Âge des vignes : 25 ans

Vinification : macération carbonique (grappes entières - non égrappées) en cuve saturée en gaz carbonique. La fermentation va commencer à l'intérieur de chaque grain de raisin (dégradation enzymatique pelliculaire).

Mis en bouteille en février après une légère filtration dégrossissante.

Bouteille bourguignonne blanche (transparente) pour profiter de la couleur spécifique de la macération carbonique lorsque la bouteille est posée sur une table en plein soleil pour l'apéro ! Et cette année, une capsule assortie à l'étiquette !

Consommation :
A l'apéritif, avec de la charcuterie.
Sur des plats italiens ou sucrés-salés.
Avec un fromage de chèvre sec.
Cépage Cabernet franc
Appelation Bourgueil
Domaine Laurant Herlin Vigneron
Sous dénomination Non
Millésime 2018
Contenance 75cl
Accord mets/vins Non
Garde A boire
Coup de coeur Non
Sucre résiduel (gr/l) Non
Acidité totale (gr/l) Non
SO2 total Non
SO2 libre Non
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