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Mas des Caprices - Fitou Anthocyane - Rouge - 2012-15 - BIO - FR-BIO-01

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Mas des Caprices - Fitou Anthocyane - Rouge - 2012-15 - BIO - FR-BIO-01

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HT : 17,53 € TTC : 21,21 €
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A.O.P. Appellation Fitou protégée

Ce vin constitue la sélection de nos plus belles pièces du millésime, issu principalement de Vieux Mourvèdre complété de Carignan et de Grenache du plateau calcaire de la presqu’ile de Leucate, il est élevé près de 16 mois en barrique de chêne avec toute l’attention d’un grand vin…

Anthocyane ? Les anthocyanes sont les pigments naturels allant du rouge au bleu présent dans le raisin noir. Lors de la vinification des vins rouges, la macération du raisin permet une extraction douce de ces piglants qui donneront leur éclat au vin. Ces éléments possèdent également des propriétés antioxydantes favorables à la santé et notamment contre le vieillissement des cellules.
Sur les grillades et viandes persillées.
Cépage Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre
Appelation Non
Domaine Mas des Caprices
Sous dénomination Non
Millésime 2012
Contenance 75cl
Accord mets/vins Sur les grillades et viandes persillées.
Garde A boire
Coup de coeur Non
Sucre résiduel (gr/l) Non
Acidité totale (gr/l) Non
SO2 total Non
SO2 libre Non
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