Skip to Store Area:

Conseils et informations générales

My cart

Votre panier est vide.

Comparer

Vous n'avez pas d'articles à comparer.

You're currently on:

Domaine de la Coulée de Serrant - Coulée de Serrant - AOC Coulée de Serrant - Monopole - 2015 - BIO - FR-BIO-01

Double-cliquez sur l'image ci-dessus pour la voir en entier

Zoom arrière
Zoom avant

Plus de vues

Domaine de la Coulée de Serrant - Coulée de Serrant - AOC Coulée de Serrant - Monopole - 2015 - BIO - FR-BIO-01

Envoyer à un ami

Soyez le premier à commenter ce produit

Availability: In stock.

HT : 57,20 € TTC : 69,21 €
Add Items to Cart Ajouter au panier


Plantés en 1130 par les moines Cisterciens et toujours resté en vigne depuis, 2010 est donc la 880ème vendange consécutive.
La biodynamie a été implantée en 1980 et depuis 1984 la totalité du vignoble en bénéficie. Aucun produit chimique de synthèse, acaricide, pesticide, systémique, désherbant, nitrate n’est utilisé depuis cette date. Un peu de soufre et de bouillie bordelaise (cuivre et chaux) est utilisé chaque année (10/15 kg de bouillie environs/hectare/an, dosée en cuivre à 20%). Le soufre est un apport de lumière bénéfique au moment de la floraison de la vigne (un ou 2 traitements a 15kg/hectare/an). Le cuivre est limité (2/3 kg/hectare/an) car il freine la vie du sol. Tous les sols sont enherbés.
La Coulée de Serrant est un vin complexe, long en bouche, plein et doté d’une grande minéralité. L’ensemble est très équilibré et en fait un vin de longue garde. Une chose est sûre, la Coulée de Serrant est un véritable monument, un vin hors norme et une appellation à elle seule.
Le Poulet à l’Angevine (à la crème et aux champignons). La Blanquette de veau. Le Sandre au beurre blanc. Le Homard en sauce. Les Coquilles Saint Jacques en sauce. Quelques très bons fromages : Cantal, Salers, Chèvre sec…
Cépage Chenin
Appelation Vignoble d'Anjou
Domaine Domaine de la Coulée de Serrant
Sous dénomination AOC Coulée de Serrant - Monopole
Millésime 2015
Contenance 75cl
Accord mets/vins Le Poulet à l’Angevine (à la crème et aux champignons). La Blanquette de veau. Le Sandre au beurre blanc. Le Homard en sauce. Les Coquilles Saint Jacques en sauce. Quelques très bons fromages : Cantal, Salers, Chèvre sec…
Garde plus de 10 ans
Coup de coeur Non
Sucre résiduel (gr/l) Non
Acidité totale (gr/l) Non
SO2 total Non
SO2 libre Non
Ajouter vos mots clés :
Utilisez un espace pour séparer les mots clés. Utilisez l'apostrophe (') pour rédiger une phrase.